La gastronomía y repostería alemana es muy variada, con una exquisita combinación de sabores, tales como carne de cerdo con azúcar negra acompañado de puré de manzanas, chucrut con carne ahumada (codillos, panceta, salchichas) o pastas rellenas con fruta (ñoquis rellenos de ciruela). Los platos típicos más renombrados de la colectividad, además de la salchicha ahumada con chucrut, son Kassler mit sauerkraut oder kartoffelsalat (costillitas de cerdo con chucrut o ensalada de papas) o Schweine braten mit rothkol und gurken (carne de cerdo grillada con repollo colorado y pepinos agridulces).

Estos son algunos de los platos de la cocina germana:

Knackwurst mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat
(Salchicha con chucrut o ensalada de papas)
Bratwusrt mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat
(Salchicha a la plancha con chucrut o ensalada de papas)
Kassler mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat
(Carré de cerdo con chucrut o ensalada de papas)
Schweinebraten mit Kartoffel, Gurken und Rotkohl
(Cerdo deshuesado con papas, pepinos y repollo colorado
Aufschnittplatte
(Plato de fiambres)
Gulasch mit spetzle (plato de la cocina hungara que fue adoptado por la cultura alemana, tambien con su variante de szekelygulasch (gulasch con chucrut)


              En la repostería la variedad es también muy numerosa, destacando la utilización de gran cantidad de ingredientes: tortas con crema, frutas y mermelada, masas con nueces, almendras, miel, chocolate, budines, Stollen, pastel de manzana o ricota con pasas de uva, Strudel, etc.

              Les dejamos estas recetas para que las pongan en práctica y disfruten de algunas comidas tradicionales.

Gefüllte Páprika (morrones rellenos con salsa de tomate)

Orangen-Napfkuchen (budin de naranjas)

Gefillter Paprika (Aji relleno)

Faschiertes (Albóndigas de carne)